В Самаре появится Музей русского хлеба

В Самаре на территории исторической мельницы Стройкова и Якимова планируют создать «Музей русского хлеба». Проект культурного пространства подготовило архитектурное бюро Pergaev Bureau, а концепцию разработала команда ресторатора Евгения Реймера.

Мельница находится в центре города, рядом с Волгой. Комплекс имеет статус объекта культурного наследия регионального значения. Главное здание возвели в 1906 году по проекту Александра Щербачева. Кирпичные фасады выполнены в русском стиле: сохранились арочные наличники, зубчатый карниз и небольшие башенки. Именно история и архитектура мельницы легли в основу концепции музея.

Авторы проекта отмечают: «Новая локация в историческом центре Самары станет одной из ключевых точек притяжения туристов в регионе. Концепция развития территории бывшей мукомольной мельницы Стройкова и Якимова в Самаре построена на том, что сохраняется исторический характер комплекса, при этом дополняются современные функции».

Основатель и креативный директор Pergaev Bureau Сергей Пергаев пояснил: «Нам хотелось сохранить исторический характер мельницы и при этом дать ей новую жизнь. Мы аккуратно работаем с существующей застройкой, сохраняем её ключевые элементы и подчеркиваем промышленную историю места, а новые объемы выполняем в современном языке. При этом территория должна стать частью городской жизни».

Евгений Реймер, автор концепции, добавил: «В массовом сознании за Самарой прочно закрепился образ волжского курорта и „запасной столицы“ времен Великой Отечественной войны. Но в культурном коде города есть еще один колоссальный исторический пласт: до революции Самара являлась подлинной „хлебной столицей“ Российской империи, а знаменитая пшеница-белотурка экспортировалась по всему миру. Наш проект — это возвращение городу его идентичности и забытой истории».

В новых корпусах планируют сочетать материалы, контрастирующие с исторической кирпичной кладкой: сталь кортен, армированное стекло и композитные панели с росписью.

Внутренний двор станет центральным общественным пространством комплекса.

Производство ремесленной пекарни «Белотурка» войдет в экскурсионный маршрут: гости смогут наблюдать за рабочими процессами. Яркие арт-объекты и инсталляции посвятят истории и процессу мукомольного производства.